HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。Lanson シャンパン Le Black -750ml 2本セット。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。ルイ・ロデレール・クリスタル 2009年 ゴールドボックス付き。KENZO ESTATE ai 2007 ケンゾーエステート 藍。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。リッジ リットン スプリングス 2020 ワイン。ヌスドルファー・ビショフスクロイツ・シュペトレーゼ ヴィンテージ　ワイン。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。VINIQROBE(Pinot noir, Melrot) 日本 長野。Chateau Petrus 2004　シャトーペトリュス 　エノテカ　国内正規。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。Château Beychevelle 1984 赤ワイン 750ml。ヴォーヌロマネ 2013 ブシャール 赤ワイン 未開栓 箱付 ブルゴーニュ。しかし、MLFが始まらない。【希少】San Carlo Chianti Riserva 1990。カロンセギュール　2002。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。2014アルヌー ラショー ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ。日本ワイン3本セット② ドメーヌ長谷 さっぽろ藤野 グレープシップ オマケあり。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。未開栓 750ml果実酒 CHASSAGNE MONTRACHET 2022。ジュヴレ・シャンベルタン・プイィフュメまとめ売り。・新品・未開封です。ボールナール　2本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナ・ツ・モリ 2016 ピノ・ノワール。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。2000年シャトー ムートン ロートシルトボルド750ml 12.5%セラー保管。ルーナ様用　6本送料こみ　GH.MUMM シャンパン 赤いリボン。・トラブル防止の為、返品不可です。日本ワイン5本セット（イレンカ他）。ドメーヌ・アルローシャンボール・ミュジニー 2023Domaine Arlaud。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。グートオッガウ　テオドラ。ワイン T. HINE & CO. Vieille fine Champagne。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー